vrijdag 21 juli 2017

Gelukkiger zijn met minder - ontspullen

Mijn materialistische tijd ben ik allang voorbij. Gelukkig maar. Op dat moment dacht ik echt dat ik gelukkig werd van veel spullen. Ik werd gelukkig van door de stad slenteren met vriendinnen en - achter - nutteloze dingen kopen. Nu weet ik gelukkig wel beter.

Het huis wordt steeds opgeruimder en er staan steeds minder spullen. Wij willen niet tot het uiterste gaan met minimaliseren, maar wel een heel stuk. Sommige spullen hechten we waarde aan of willen we niet wegdoen. Prima!
Soms.. door zo'n geweldig onhandige actie van - voornamelijk - mij, sneuvelt er wel eens iets en doen we het toch weg. Kapotte vazen bijvoorbeeld. 2 deze week. Hoe ik het voor elkaar kreeg?! Tja.. onhandigheid ten top. Ik zette namelijk een dweil weg en de stok viel om, patsboem, bovenop twee vazen. Beiden kapot. Jammer, maar zo ruimt het wel op ;)
En we hebben laatst een fiets weggedaan. We hadden namelijk allebei een oude fiets, een nieuwe fiets en een racefiets. Een van de oude fietsen hebben we opgeknapt en die gebruikt vriend nu als 'brandweerfiets'. De andere fiets vond dat het tijd werd om naar de stort te gaan, want de ene dag braken er twee trappers af (?!) en toen die er weer een beetje provisorisch opzaten, brak het stuur af. Dit gingen we niet meer maken, hoppa, naar de stort.

Op dinsdagavond kreeg ik opruimwoede en heb ik de kelderkast eens flink opgeruimd. Het komt niet vaak voor, dus nu moest ik er gebruik van maken. Er lagen nog spullen in die we al jaren niet gebruikt hebben, dus ik vond dat ik deze wel weg kon doen. Even een kort overleg met vriend: ja doe maar weg! Helemaal prima, is dat ook weer opgeruimd.

We hebben ook enorm veel spullen langs het huis liggen. Binnenkort komt de vriend van een vriendin van ons met zijn karretje en dan brengen we al die spullen naar de stort. Is dat ook weer opgeruimd. Ook fijn dat we zijn karretje mogen gebruiken, dan hoeven we maar een keer te rijden! Dan is de tuin (aan de zijkant van het huis) ook weer om aan te zien!

Fijn is dat soms.. opruimen!

donderdag 20 juli 2017

Weinig uitgaven deze maand

Het valt me op. We hebben op de een of andere manier maar weinig uitgaven deze maand.

Misschien omdat we weer weekboodschappen doen, misschien omdat we veel uit eigen tuin eten of misschien omdat we nog veel op voorraad hadden. Of een combinatie. Het valt in ieder geval wel op.

Daarnaast hebben we ook maar weinig non-food aankopen gedaan. Tegenwoordig voel ik me vaak schuldig als ik iets wil kopen, dus ik doe het vaak niet. Scheelt weer..

Deze maand hebben we tot nu toe €80 uitgeven. Zeer weinig als je het mij vraagt. Pas volgende week dinsdag hoeven we weer boodschappen te doen. Heerlijk. Het menu staat vast, maar de gerechten kunnen nog wel eens verschuiven naar een andere dag. Geen probleem natuurlijk.

Verder hebben we nog iets verkocht en dit geld (€30) hebben we in een fysieke spaarpot gedaan. Het begin met verkopen is gemaakt, nu volhouden.

maandag 17 juli 2017

Ineens lijkt alles relatief - mislukte operatie bij peetoom

Heb je niet van die dagen dat je eens 'lekker' moet klagen? Nou, ik heb die zeker! Het jammere is dan dat niets goed lijkt te gaan. Maar.. ik denk dat ik dat maar eens veel minder ga doen. Gisteren waren we bij mijn ouders en mijn peetoom was er ook.

Een geweldige man, altijd een eigen zaak gehad, net met 'pensioen' (op zijn 70e! eerder kon hij niet stoppen volgens zichzelf) en lekker vrij om te doen wat hij wilde. Ergens in de eerste weken van het welverdiende pensioen ging het niet zo goed. Zijn halsslagader bleek dicht te zitten. Super vervelend, maar het kon gewoon opgelost worden met een operatie.

Die operatie zou plaatsvinden in Nederland (zelf woont hij in België). Hij kon snel terecht. Super fijn, want het was wel een riskante operatie, maar zeker niet op voorhand gedoemd. Het ziekenhuis waar hij heenging stond bekend om zijn vele gelukte operaties op dit gebied. Hij zou in totaal twee keer geopereerd moeten worden.
De eerste operatie ging perfect. Niets op aan te merken. De tweede ging wonder boven wonder ook helemaal goed. Alleen na een tijdje bleken er toch complicaties te zijn, dus hij moest weer terug. En wat er toen gebeurde... VRESELIJK. Ja, hoofdletters.

Ze moesten nogmaals kijken of alles goed gegaan was. Helaas hebben ze toen iets geraakt waardoor hij aan één kant compleet doof is (echt 0,0 gehoor meer) en waardoor zijn evenwicht helaas verstoord is. Hij geeft niemand de schuld, want hij wist van te voren dat het een riskante operatie is, maar het is wel zuur, zeker na twee wél gelukte operaties.
Hij durft niet meer terug en de artsen hebben ook al gezegd dat ze hem niet nogmaals kunnen opereren, omdat het nog riskanter is dan in eerste instantie gedacht werd.

Zo blijkt maar weer. Alles is relatief. Vanaf nu ga ik niet meer - of in ieder geval minder - klagen!

zaterdag 15 juli 2017

Eerste courgettes uit eigen tuin & recepten gezocht!

Het is gelukt! De eerste courgettes uit eigen tuin zijn een feit! We hadden er in eerste instantie niet zo'n goede hoop, maar uiteindelijk is het toch goed gekomen en hebben we de eerste twee courgettes kunnen oogsten!


En het leuk nieuws is: er zitten nog een heleboel courgettes aan de planten! Hopelijk gaat de groei een beetje gelijkmatig, zodat we lekker veel kunnen oogsten en natuurlijk zelf kunnen eten!

Als je nog een lekker recept hebt met courgettes, laat het maar weten!

dinsdag 11 juli 2017

Energie - de meter liep op, maar ook weer opgelost.

Ook wij moesten ons energieverbruik doorgeven. Net zoals iedereen in Nederland natuurlijk. Wij hebben ons maandbedrag al veel hoger ingesteld dan we gebruiken, zodat we eigenlijk terug zouden moeten krijgen. Toen we ons gebruik doorgaven, zagen we tot onze schrik dat we helemaal niets zouden terugkrijgen, eerder dat we moesten bijbetalen. Huh?!

Alle alarmbellen gingen af

Zoals je begrijpt, gingen alle alarmbellen af. Ergens, ergens, in huis moest er stroom lekken. Of in ieder geval, een apparaat zou teveel gebruiken. Maar wat.. dat is dan de vraag. En hoe kom je daar achter? 

We hebben ons suf gepiekerd, maar uiteindelijk hebben we een 'oplossing' bedacht om te onderzoeken wat er nou zoveel stroom gebruikt.
Zelf dachten we aan de droger, want die is oud en die gebruiken we nogal vaak. Sinds kort hebben we een droogmolen, dus dit was het perfecte moment om te kijken of het aan de droger zou liggen. 

Om het te testen zouden we een maand de droger totaal niet aanzetten en dus alles buiten drogen (dat kon ook makkelijk met dit weer).

En wat bleek: we hadden meteen beet. De droger was de boosdoener van het hele energie'drama'. 
Eigenlijk hadden we dit ook verwacht, maar we konden het niet hard maken. Nu dus wel! Gelukkig. 

Iedere maand de standen opnemen

Uiteraard.. we hebben van deze fout geleerd. We dachten dat we alles onder controle hadden, maar helaas. Dit bleek niet het geval te zijn.
Vanaf nu nemen we iedere maand de meterstanden op. Zo kunnen we goed in de gaten houden of er ergens stroom lekt of dat we een energievreter hebben en zo zijn we er snel bij.

En zo zie je maar.. al doende leert men! 

 

maandag 10 juli 2017

Het roken van zalm. Het is gelukt! Maar bewerkelijker dan ik had gedacht.

Gisteren schreef ik er al over. Ik zou zalm gaan roken. Nog nooit gedaan, maar ik heb w sinds kort een rookoven.. dus die moest geprobeerd worden. 

Eigenlijk stond ik er nooit bij stil dat het zo ontzettend bewerkelijk is. Ik dacht meer iets in de trant van: rook creëeren, zalm erop, een paar uur laten roken en klaar. Maar nee.. het is een stuk lastiger.

Je moet namelijk eerst de zalm pekelen, dan afspoelen en goed laten drogen. Dan pas vuur maken waar weer rook mee gemaakt wordt. Dan rooksnippers erop (voor de smaak) en dan even goed laten roken. 
Als laatste leg je de zalm erop. Daarna moet je nog een paar keer de rook verversen. 

Na een tijdje is je zalm klaar en eerlijk is eerlijk: zo lekker gerookt kun je hem niet in de winkel krijgen. 





zondag 9 juli 2017

Nieuw project: vis roken

Als ik iets lekker vind, is het gerookte vis. Zalm, paling, forel, markreel. Alles. Op een toastje, in het eten of gewoon zo. Het enige probleem? Het is duur. Gruwelijk duur.

Al jaren roep ik dat ik een rookoven wil. Probleem? Het is wederom duur. Geld dat ik liever ergens anders aan besteed.
Maar laatst.. keek mijn vriend op een veilingsite en daar stond een rookoven op! We hadden een maximum voor onszelf opgelegd tot welk bedrag we zouden bieden.

Uiteindelijk wonnen we de veiling! Binnen een paar dagen werd de rookoven geleverd. Met twee verdiepingen en met meerdere roosters.



Het in elkaar zetten bleek toch iets lastiger dan op de foto, maar hé: het is gelukt!

Vandaag gaan we ons project beginnen. We gaan zalmfilet roken op beukenhout. Het hout schijnt erg bepalend te zijn voor de smaak.
Ik ben heel erg benieuwd!

vrijdag 7 juli 2017

Trakteren en ouders op vakantie

Wat een gekke titel. Ja, klopt. Ik kon niet zo goed verzinnen wat als titel wilde, vandaar.
Trakteren, ik vind het heerlijk. Vroeger al hoor. Dan trakteerde ik het liefst zelfgemaakte lekkernijen. En nu nog hoor! Mijn vriend moet een keer in de paar weken trakteren bij de brandweer (een dingetje dat erin geslopen is) en dan maak ik het liefst zelf boterkoek of appeltaart. Goedkoop en lekker. Altijd goed.

Wat hebben daar nou weer 'ouders op vakantie' mee te maken. Wel nu.. mijn ouders zijn met mijn tante en haar vriend en mijn oma op 'vakantie'. In Nederland. Zeeuws-Vlaanderen om precies te zijn. Oma vindt het heerlijk. Lekker naar zee, wandelen - dat wil trouwens zeggen: mijn oma zit in een rolstoel en de rest wandelt -, gezellig samen eten en meer.

Oma heeft een topvakantie en daar gaat het voor de familie om! En natuurlijk ook voor mij en mijn vriend. Nu had ik bedacht dat mijn moeder iedereen op onze kosten mag trakteren. Mijn moeder wil nooit iets aannemen, maar nu vond het ze geweldig! Oma wordt getrakteerd en iedereen mag er van meegenieten.
Nu weet ik dat mijn moeder nooit gek zal doen als iemand anders betaalt. Ze stuurde me vandaag een berichtje: "Morgen ga ik iedereen lekker trakteren. Op jullie! Afhankelijk van het weer zal dat een ijsje, frietje of een lekker drankje op een fijn terras."
Stiekem had ik al gehoopt dat ze een van deze dingen zou kiezen, maar dat weet je nooit zeker. Gelukkig doen mijn ouders zelf ook nooit gek als ze iets mogen kiezen, dus ik had eigenlijk ook niets anders verwacht.

Ik hoop dat ze morgen goed weer hebben en dat ze lekker kunnen genieten van de traktatie die ze kiezen!

woensdag 5 juli 2017

Goedkope bananen, bananen en gezond ijs!

Een paar weken geleden had mijn vriend een loopwedstrijd in Limburg. Ik vond het helemaal prima, want het was dicht bij mijn ouders en dan konden we 's middags nog iets leuks gaan doen. Zo gezegd, zo gedaan.

De wedstrijd was klaar en we besloten om naar de stad te gaan. Altijd gezellig.
Op zaterdag is het altijd markt en het was gezellig druk.
De dag na de wedstrijd zouden mijn vriend en ik bij zijn ouders gaan eten en wij zouden voor het dessert zorgen.

In Amerika hadden wij de lekkerste cheesecake ooit gegeten en deze wilde ik namaken. Er moesten super rijpe bananen in, maar ja.. in de winkel vind je die niet. Mijn hoop was dus op de markt gevestigd.
Bij de fruitboer een beetje staan kijken, maar ik zag ze niet liggen. Alleen bananen die nog moesten rijpen.

Op een gegeven moment ben ik het toch maar gaan vragen en wat bleek? Hij had ze wel! Ze lagen alleen niet uitgestald om te verkopen, want ze waren al te ver.
Ik zei dat ik er wel iets voor wilde geven. Uiteindelijk heb ik voor 6 kilo bananen 2 euro betaald.

Helemaal blij. De cheesecake was perfect gelukt, maar hier hoefde maar 1 kilo in..
Een overschot dus. En toen herinnerde ik me iets! Bananen invriezen voor smoothies kan perfect! Je smoothies worden dan lekker romig.
En voila, 5 kilo bananen gesneden de vriezer in.

Op een van die warme dagen van laatst, had ik zin in ijs, maar de winkel was al dicht. Jammer! Ik pakte een pakje met gesneden bananen en stopte het in de blender. Ik deed er niets bij. Het resultaat? Heerlijk, romig "ijs" en vol van smaak. Geen toegevoegde suikers of kleur- en smaakstoffen. Gewoon puur. Voortreffelijk!

Vanaf nu maken we "bananenijs" gewoon zelf!

maandag 3 juli 2017

Vervolg op het vervolg: zomaar geld of niet? En gratis fruit!

Zoals er werd opgemerkt in de opmerkingen, is er een stukje weggevallen van de tekst. Heel gek, want ik had het gepubliceerd met alles erin. Ach ja, ga ik nu maar verder.

We zijn dus erg blij dat alles toch voor mijn vriend is! Het is geld dat we absoluut niet verwacht hadden, dus dan is het extra leuk! Het geld is alweer weggesluisd naar het krediet ;) Zo merken we niets van de storting. We missen het dus ook niet, want hé: we hadden er niet op gerekend.

Verder hebben we nog 3 nieuwe binnendeuren besteld. Met ramen erin. Voor de keuken naar de gang, voor de gang naar de woonkamer en voor de deur van de hal naar de gang. We denken dat dit ons huis een heel stuk ruimtelijker maakt. Het grappige was: een deur die afgelakt is, is maar liefst €150 duurder dan een deur die alleen maar in de grondverf is gezet. Nou, voor die 3x€150 koop ik wel een paar blikjes verf! Mijn vriend vond het ook zonde geld, dus hij stond er ook helemaal achter. Grappig, want zo'n 5 jaar geleden zou hij sowieso voor de afgelakte deuren zijn gegaan. Leuk om te zien hoe mijn vriend ook in het besparen meegaat.

Zaterdagmiddag belde onze buurman of we meloenen wilden. Ja hoor, laat maar komen. Even later stond hij met 3 enorme honingmeloenen bij de deur. Toen vroeg ik wat hij wilde hebben, want ik was namelijk in de veronderstelling dat het een goede deal van de markt was. Maar wat bleek: hij hoefde er niets voor! Er was een verkeerde levering geweest op zijn werk en er waren palletten vol met meloenen over. Jammer voor de leverancier, maar geluk voor ons.

Nu kijken of hij alles publiceert ;) fijne dag!


zaterdag 1 juli 2017

Vervolg op gisteren: zomaar geld of niet?

Gisteren schreef ik er al over. Mijn vriend kreeg een flinke storting van de belastingdienst. Geld dat we totaal niet verwacht hadden en dus ontzettend huiverig waren of het wel klopte.

's Middags belde vriend naar de belastingdienst. Ze gingen met zijn vraag aan de slag.. en wat blijkt?

Het klopt! De storting die gedaan is, is voor mijm vriend! Heel erg fijn dus en ook zeer onverwacht!

Het geld heeft mijn vriend direct als aflossing overgemaakt naar het krediet. We zijn wel e

Gelukkiger zijn met minder - ontspullen

Mijn materialistische tijd ben ik allang voorbij. Gelukkig maar. Op dat moment dacht ik echt dat ik gelukkig werd van veel spullen. Ik werd ...